शुगर में पनीर खाना चाहिए या नहीं : अगर कोई शाकाहारी व्यक्ति बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन को प्राप्त करना चाहता है तो डॉक्टर द्वारा उसे डालें एवं पनीर खाने के लिए कहा जाता है और ऐसा माना जाता है कि एक अंडे में कितना प्रोटीन होता है उससे दोगुना प्रोटीन गाय के दूध से बने पनीर में होता है
पर सवाल यह उठता है कि कोई डायबिटीज से ग्रसित व्यक्ति इस पनीर का सेवन कर सकता है या नहीं क्योंकि डायबिटीज में एक व्यक्ति को अपने खानपान में काफी ज्यादा परिवर्तन करने पड़ते हैं
साथ ही उसे सभी मीठी चीजें त्यागने पड़ती हैं, यहां तक कि गेहूं में मौजूद शर्करा को भी वह ग्रहण नहीं कर पाता है, इस कारण से उसे मोटे अनाज की रोटी का सेवन करना पड़ता है जैसे कि बाजरे या फिर मक्के की रोटी
बहुत सारे मेडिकल डॉक्टर्स का यह मानना है कि पनीर का सेवन करना शुगर मरीज के लिए अच्छा रहता है परंतु कुछ डॉक्टर द्वारा रोजाना पनीर का सेवन किसी शुगर मरीज द्वारा नहीं किया जाना चाहिए इस बात की भी पुष्टि की जाती है क्योंकि पनीर में पाए जाने वाले विभिन्न तत्व शुगर मरीज के लिए विपरीत प्रभाव वाले होते है
आज के इस लेख में हम आपके साथ इसी जानकारी की चर्चा करने वाले हैं कि क्या कोई शुगर से ग्रसित व्यक्ति पनीर का सेवन कर सकता है या नहीं
इसके अलावा क्या शुगर में पनीर खाना अच्छा रहता है एवं साथ ही आज के इस लेख का मुख्य विषय रहेगा शुगर में पनीर खाना चाहिए या नहीं यदि आप भी इस विषय के बारे में विस्तार में सटीक जानकारी प्राप्त करना चाहते है तो इस लेख को शुरवात से अंत तक जरूर पढ़े
अनुक्रम
शुगर में पनीर खाना चाहिए या नहीं (Sugar me paneer khana chahiye ya nahi)
अगर शुगर के मरीज द्वारा एक नियंत्रित मात्रा में रहते हुए पनीर का सेवन किया जाए तो इसके बहुत अधिक लाभ मिलते हैं
जैसे कि उसका वजन बहुत ज्यादा नहीं बढ़ता है, साथ ही उसे हृदय संबंधी रोगों में भी बहुत ज्यादा लाभ मिलता है, इसके अलावा उसका ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है इत्यादि
शुगर मरीज द्वारा पनीर का सेवन करने से उनका शुगर भी कंट्रोल में रहता है ना कि बढ़ता है क्योंकि जब पनीर के ग्लाइसेमिक इंडेक्स की बात की जाती है तो उसकी मात्रा बहुत ही ज्यादा लो रहती है, तो ऐसे में यह शुगर को बढ़ाने की बजाय उस को नियंत्रित करने का कार्य करता है
इसके अलावा पनीर में बहुत अधिक ऊर्जा से युक्त हाइड्रो कार्ब्स भी होते हैं हालांकि इनको पचाना डायबिटीज मरीज के लिए थोड़ा मुश्किल जरूर होता है परंतु यह बहुत अधिक एनर्जी देने वाले तत्व होते हैं
एक संतुलित आहार के साथ साथ इस पनीर का सेवन शुगर मरीज द्वारा आसानी से किया जा सकता है और इसका प्रयोग रोजाना सलाद के रूप में या अन्य प्रकार से भी उस मरीज द्वारा किया जा सकता है
शुगर में पनीर खाने के फायदे – Sugar Me Paneer khane ke Fayde in Hindi
शुगर से पीड़ित कोई मरीज द्वारा रोजाना पनीर सेवन करने के कई सारे फायदे होते हैं, जो कि निम्नलिखित हैं :
1) शुगर में पनीर का सेवन करेगा ब्लड प्रेशर को कंट्रोल
शुगर में प्रोटीन का सेवन करने पर ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है क्योंकि पनीर में एक अच्छी खासी मात्रा में पोटेशियम भी पाया जाता है
और पोटेशियम ब्लड प्रेशर को शरीर में कंट्रोल रखने के साथ-साथ ही हृदय संबंधी रोगों में भी सहायक होता है, जिस कारण से शुगर में इस पनीर का सेवन करने का दोहरा लाभ होता है
2) शुगर मरीज का वजन नहीं बढ़ेगा, पनीर का सेवन करने से
यदि कोई डायबिटीज का मरीज रोजाना पनीर सेवन करता है तो यह अनावश्यक वजन बढ़ने को भी रोकने का कार्य करता है
क्योंकि हमारे शरीर में फैट को तोड़ने वाले एक एसिड लाईनोलिक एसिड की एक अच्छी खासी मात्रा पनीर में पाई जाती हैं जो कि हमारे शरीर में मौजूद पेट को कम करने का कार्य करता है
जिस कारण से पनीर का सेवन करना एक शुगर मरीज के लिए शरीर के वजन संतुलन में भी सहायता करता है
3) हड्डियों के लिए फायदेमंद रहेगा पनीर
किसी सामान्य व्यक्ति या शुगर के मरीज के लिए अपनी हड्डियों को मजबूत करने के लिए सबसे अच्छा उपाय इस पनीर का सेवन करना ही होता है
और अगर कोई व्यक्ति शाकाहारी है और अंडे या मांस मछली का सेवन नहीं कर पाता है तो उसके लिए पनीर एक वरदान से कम नहीं है
एक्सपर्ट्स के मुताबिक अंडों के बराबर प्रोटीन ही इस पनीर में पाया जाता है और साथ ही यह हमारी हड्डियों को बहुत ज्यादा तेजी से रिकवर करने का कार्य भी करता है
साथ ही पनीर के अंदर फास्फोरस की मात्रा भी पाई जाती हैं, जो हमारी हड्डियों को मजबूती देने के साथ साथ ही इन की ग्रोथ को बढ़ाने का कार्य भी करता है
4) डायबिटीज के मरीज कोलेस्ट्रोल भी रहेगा संतुलन में इस पनीर के सेवन से
अगर शुगर मरीज अपने शरीर में एक अच्छा कोलेस्ट्रॉल का लेवल रखना चाहता है तो उसे इस पनीर का सेवन जरूर करना चाहिए क्योंकि पनीर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत ज्यादा कम होती है
जिससे कि यह आसानी से शरीर में लग जाता है और यह हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करते हुए हमारी डायबिटीज में भी काफी हद तक सुधार करता है
साथ ही इस पनीर में ओमेगा-3 की मात्रा भी होती हैं जो कि शरीर में एक अच्छे कोलेस्ट्रॉल को जन्म देने का काम करती है
5) इस पनीर का सेवन देगा शुगर मरीज के दांतो को मजबूती
जब भी किसी व्यक्ति को शुगर होता है तो उसके दांत गिरने शुरू हो जाते हैं या फिर उसके दांत बहुत ज्यादा कमजोर पड़ जाते हैं
तो ऐसे में पनीर का सेवन करना उसके दांतो के फास्फोरस की कमी को पूरा करता है और साथ ही उन्हें मजबूत बनाने का काम भी करता है
साथ ही इसमें मौजूद एंटीबायोटिक तत्व द्वारा कोई शुगर मरीज अपने मुंह एवं दातों को इंफेक्शन से भी बचा सकता है
6) शुगर के मरीज के शरीर में प्रोटीन की पूर्ति करेगा पनीर
शुगर या डायबिटीज के मरीज को बहुत ज्यादा थकान का अनुभव होता है तो ऐसे में पनीर का सेवन करना उसे ऊर्जा भी प्रदान करेगा और साथ ही शरीर के अन्य अंगों को मजबूती प्रदान भी होगी
एक्सपर्ट्स का मानना है कि 100 ग्राम की एक पनीर की बट्टी में लगभग 28 ग्राम तक प्रोटीन होता है और यदि किसी व्यक्ति को ब्लड शुगर हो रखा है तो ऐसे में यह पनीर उसके लिए बहुत अधिक लाभकारी होता है
शुगर में पनीर खाने के नुकसान – Sugar me Paneer Khane ke Nuksan
हालांकि शुगर मरीज द्वारा पनीर खाने के कोई विशेष नुकसान नहीं है क्योंकि इस पनीर में कोई भी ऐसा तत्व नहीं पाया जाता है जो कि शुगर को बढ़ाने का कार्य करता है
पर फिर भी कुछ ऐसे सामान्य नुकसान है जो कि शुगर मरीज को इस पनीर खाने से उठाने पड़ सकते हैं
- इस पनीर में मौजूद हाइड्रो कार्ब्स शुगर के मरीजों द्वारा आसानी से नहीं हो पाता है और जिससे उन्हें अपाचन की समस्या भी होती हैं
- आर्टिफिशियल प्रकार के पनीर का सेवन करना भी शुगर मरीज के लिए हानिकारक होता है
- शर्करा युक्त पनीर का सेवन करने से शुगर मरीज का शुगर लेवल बढ़ जाता है
- पनीर का सेवन शुगर मरीज द्वारा हमेशा नहीं किया जाना चाहिए
- बहुत ज्यादा पनीर का सेवन करना पोटेशियम की बहुत अधिक मात्रा को बढ़ा देता है जो कि कभी कभार शरीर में हानिकारक भी हो जाती है
- कोई भी शुगर मरीज यदि पनीर खाना शुरू करना चाहता है तो ऐसे में उसे एक बार अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए क्योंकि कई बार यदि ब्लड शुगर लेवल ज्यादा होता है तो डॉक्टर द्वारा पनीर खाने के लिए मना कर दिया जाता है
- बहुत अधिक पनीर का सेवन करना फास्फोरस की मात्रा को शरीर में बढ़ा देता है और ऐसा होने से हड्डियां एवं दांतो को नुकसान भी पहुंचना शुरू हो जाता है
शुगर में पनीर का सेवन कैसे करें – Sugar me paneer kaise khaye
शुगर मरीज द्वारा पनीर का सेवन विभिन्न प्रकार से किया जा सकता है और आमतौर पर पनीर का सेवन रो मटेरियल के तौर पर ही किया जाता है यानी कि इससे इसकी वास्तविक अवस्था में ही खाया जाता है
जो कि कच्चा रहता है और इसमें प्रोटीन की मात्रा भी पकाए गए पनीर में प्रोटीन की मात्रा की तुलना में ज्यादा होती है
इसके अलावा रोजाना पनीर का सलाद बनाकर और इस पर कुछ मिर्च मसाले छिड़ककर भी इसका सेवन किया जा सकता है
सूखी पनीर की सब्जी को भी शुगर मरीज द्वारा खाया जा सकता है और चाहे तो इसमें कुछ मिर्च मसाले डालकर भी इस सब्जी को बनाया जा सकता है
कच्चे पनीर को पीसकर इसकी चटनी बनाकर भी इसका सेवन किया जा सकता है या फिर इससे बने पदार्थों का सेवन भी किसी शुगर मरीज द्वारा किया जा सकता है
FAQs : शुगर में पनीर खाना चाहिए या नहीं
सवाल : डायबिटीज के मरीज को पनीर का सेवन करना चाहिए या नहीं?
एक उचित मात्रा में रहते हुए शुगर के मरीज द्वारा पनीर का सेवन किया जा सकता है क्योंकि पनीर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत ही ज्यादा कम होता है जो कि डायबिटीज के मरीज के लिए स्वास्थ्यवर्धक हैं
सवाल : क्या बहुत ज्यादा पनीर का सेवन शुगर मरीज के लिए हानिकारक है?
हां, ऐसा बिल्कुल सही है क्योंकि पनीर में बहुत सारे हाइड्रो कार्ब्स भी होते हैं, जिन को पचाना डायबिटीज के मरीज के लिए थोड़ा मुश्किल होता है
सवाल : क्या डायबिटीज के मरीज द्वारा पनीर का सेवन करके वजन कम किया जा सकता है?
हां, शुगर के मरीज द्वारा पनीर का सेवन करके वजन कम किया जा सकता है क्योंकि पनीर में शरीर के अंदर फैट को कम करने वाला एसिड अर्थात की लाईनोलिक एसिड पाया जाता है
सवाल : शुगर के मरीज के लिए पनीर का सेवन करने का सबसे बड़ा फायदा क्या है?
शुगर मरीज के लिए पनीर का सेवन करने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसका सेवन करने से डायबिटीज मरीज का वजन कंट्रोल में रहता है और अनावश्यक रूप से उसका वजन नहीं बढ़ता है
सवाल : क्या शर्करा युक्त पनीर का सेवन शुगर मरीज को करना चाहिए या नहीं?
आजकल बाजार में विभिन्न प्रकार के पनीरो के प्रकार पाए जाते हैं, जिनमें से कुछ प्रकार के पनीर में शर्करा भी आती है, परंतु ऐसे पनीर का सेवन करने से शुगर मरीजों को बचना चाहिए क्योंकि यह उनके शुगर को और ज्यादा बढ़ा सकते हैं
सवाल : क्या शुगर मरीजों के लिए पनीर ब्लड प्रेशर कंट्रोलर का काम भी करता है?
पनीर में प्रोटीन की एक अच्छी मात्रा होने के साथ-साथ ही पोटेशियम भी बहुत अच्छी मात्रा में पाया जाता है और जैसा कि हमें विदित है कि पोटेशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए जाना जाता है तो इस कारण से शुगर मरीजों के लिए पनीर एक ब्लड प्रेशर कंट्रोलर के रूप में भी काम करता है
सवाल : क्या सफेद प्रोटीन का सेवन ही शुगर मरीज को करना चाहिए?
विभिन्न प्रकार के आर्टिफिशियल रंगों का छिड़काव करके पनीर को विभिन्न प्रकार के रंग प्रदान करा दिए जाते हैं, तो इस प्रकार से बने हुए पनीर का सेवन शुगर मरीज को नहीं करना चाहिए
सवाल : कोई डायबिटीज मरीज किस मात्रा में पनीर का सेवन कर सकता है?
कोई शुगर का मरीज रोजाना 50 से 70 ग्राम के बीच में पनीर का सेवन कर सकता है
सवाल : क्या कोई शुगर का मरीज रोजाना पनीर का सेवन कर सकता है या नहीं?
बहुत सारे डॉक्टर द्वारा रोजाना पनीर का सेवन करने की सलाह दी जाती है परंतु यह साला सामान्य लोगों के लिए होती है ना कि डायबिटीज से ग्रसित मरीजों के लिए और कोई शुगर मरीज अपने डॉक्टर की सलाह लेकर रोजाना पनीर का सेवन भी कर सकता है
Conclusion
आशा करते हैं कि आपको आज का हमारा यह लेख शुगर में पनीर खाना चाहिए या नहीं बहुत ज्यादा पसंद आया होगा
और इस लेख को पढ़कर आप यह जानकारी समझ चुके होंगे कि क्या किसी शुगर से ग्रसित मरीज को पनीर का सेवन करना चाहिए या नहीं और पनीर का सेवन किसी भी शुगर मरीज के लिए हानिकारक है या स्वास्थ्यवर्धक इत्यादि
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इस लेख को पढ़ने के लिए आप सभी पाठकों का बहुत-बहुत आभार और धन्यवाद